La petite vie de Lola

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7 février 2010

Les champignons en cappuccino

Les champignons en cappuccino

Depuis l’an dernier, j’assiste deux fois par an à des cours de cuisine organisés par le CFA de Metz. J’apprécie ces moments de retrouvailles culinaires (malgré le levé à 7h le samedi matin…), et j’y apprends plein de choses que je m’efforce de reproduire...

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3 février 2010

Noix de St Jacques au caramel de vinaigre balsamique

Noix de St Jacques au caramel de vinaigre balsamique

J’adore les noix de St Jacques , et nous sommes en plein dans la saison de ce mollusque subtil et festif. Je l’ai utilisé afin de réaliser un velouté fort apprécié lors d’un repas de fête entre amis (je vous en parlerai bientôt), puis j’ai eu envie de...

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1 février 2010

Les meilleures choses sont les plus simples…

Les meilleures choses sont les plus simples…

…ou comment réaliser son plat préféré en deux temps-trois mouvements ! Il se trouve que j’adore le saumon sous toutes ses formes. Fumé, frais, grillé, à la vapeur, avec des pâtes, du riz, en carpaccio… De plus le saumon est un poisson gras, mais dans...

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19 novembre 2009

Repas en amoureux...

Repas en amoureux...

Ce soir, je vais vous donner quelques recettes de cuisine qui ont une importance particulière pour moi : c’est le premier repas que j’ai fait à mon namoureux, pour fêter nos 1 mois d’amour (hé oui, même si ce n’est pas beaucoup, ça se fête, parce que...

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8 février 2009

Risotto du Sud

Je voulais partager avec vous cette recette que j'ai fais à ma mère durant un jour de congés que j'avais (faut en profiter, parce que je n'en ai jamais...), vu qu'elle rentrait tard et de loin. Nous avons toutes les deux adoré! Il y en avait beaucoup,...

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