Etudes, lectures, créations et ma petite vie...

Repas en amoureux...

doucelola — Thu, 19 Nov 2009 20:01:00 GMT

Ce soir, je vais vous donner quelques recettes de cuisine qui ont une importance particulière pour moi : c’est le premier repas que j’ai fait à mon namoureux, pour fêter nos 1 mois d’amour (hé oui, même si ce n’est pas beaucoup, ça se fête, parce que c’est mon namoureux, qu’il est merveilleux et que je l’aime… Bref !).

Déjà, il faut savoir que moi, les proportions, ben… Je ne les suis pas toujours. Sauf en pâtisserie, où je pense que la réussite d’une recette réside dans la précision du dosage des ingrédients.

Cependant, quand je lis dans une recette « une cuillère à café de curry », je mets effectivement une cuillère à café de curry… puis je goûte, et je rectifie selon mes goûts et ceux des futurs et heureux goûteurs ! Et parfois je rajoute une épice ou une autre… selon ce que j’ai sous la main.

Ou alors « ajouter DES raisins secs ». Ben moi je dose à l’œil. Pas trop, mais pas trop peu non plus…

Et chez moi, marmiton est mon ami !

Donc tout d’abord, le poulet au coco !

Préparation : 15 mn
Cuisson : 1 h

Ingrédients :
- 1 poulet en morceaux (j’ai pris des escalopes de poulet que j’ai coupées en dés. Pour deux gros mangeurs, j’ai mis 4 escalopes…)
- huile d'arachide (j’ai utilisé de l’huile d’olive)
- 1 oignon
- ail (je n’en ai pas mis)
- 1 tomate
- persil (je n’en ai pas mis)
- gingembre (je n’en ai pas mis)
- 1 cuillère à soupe de curcuma
- 1 cuillère à soupe de curry
- sel et poivre
- 2 boîtes de lait de coco
- cacahuètes hachées (je n’en ai pas mis)
- noix de coco râpée (je n’en ai pas mis)

Faire revenir le poulet coupé en morceau dans l'huile d'arachide.

Ajouter l'oignon émincé très fin, l'ail, la tomate coupée en petits morceaux, le persil, le gingembre, une cuillère à soupe de curcuma, une cuillère à soupe de curry, le sel et le poivre.

Laisser cuire quelques minutes.

Verser sur le poulet la 1ère boite de lait de coco + la moitié de son volume en eau.

Laisser mijoter 20 mn supplémentaires.

Au dernier moment, faire cuire le riz dans la seconde boite de lait de coco + de l'eau.

Au moment de manger, accompagner de noix de coco râpée, de cacahuètes hachées, et de bananes coupées en rondelles que l'on dispose autour du riz.

Pour accompagner ce met, j’ai fait deux accompagnements. Tout d’abord du riz pilaf.

Cela consiste à faire revenir du riz « cru » dans de la matière grasse (j’utilise de l’huile d’olive) avec des oignons. Puis lorsque les grains de riz deviennent translucides, j’ajoute un demi litre d’eau additionnée d’un cube de bouillon de volaille. Il faut l’ajouter en plusieurs fois (j’utilise une louche pour doser la quantité ajoutée à chaque fois), et laisser absorber la quantité ajoutée avant d’en reverser.

Par la suite je rajoute de l’eau « simple » jusqu’à ce que le riz soit cuit sans être pâteux.

Puis, pour rester dans le thème exotique du repas, j’ai ajouté des raisins de Corinthe.

Ensuite, j’ai fait des patates douces caramélisées.

Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1,5 kg de patates douces
- 1 orange non traitée (je n’en ai pas mis)
- 60 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle (je n’en ai pas mis)
- 3 pincées de sel

Préparation :

Faites cuire les patates douces à l'eau salée pendant 20 min. Elles doivent être tendres, sans être molles.

Epluchez-les, et coupez-les en tranches d'1,5 cm d'épaisseur environ.

Préchauffez le four à th 6 (180°C).

Disposez les patates dans un plat allant au four beurré, et saupoudrez-les de sucre et de cannelle.

Parsemez avec le zeste d'orange.

Répartissez dessus des noisettes de beurre. Glissez au four, et laissez caraméliser 20 min.

Arrangement personnel : je n’ai pas réparti de noisettes de beurre comme il est indiqué dans la recette. J’ai fait fondre du beurre que j’ai étalé sur les patates coupées en rondelles dans le plat, à l’aide d’un pinceau de cuisine en silicone, puis j’ai saupoudré de sucre en poudre. Ainsi le beurre est réparti sur l’ensemble des patates, et la caramélisation est plus uniforme.

Hein qu'elles sont chou, nos assiettes?

En plus j'ai pris les belles assiettes de Noël, et j'ai mis des bougies sur la table... <3

Puis nous sommes passés au dessert, qui a été choisi par Chéri : un sublime et calorique gâteau au chocolat, dont la recette est issue de « Best of chocolat » de Trish Deseine. C’est un livre extrait de son bel ouvrage « Je veux du chocolat ! ».

Le gâteau au chocolat fondant de Nathalie

200gr de bon chocolat noir

200gr de beurre

5 œufs

1 cuillère à soupe de farine

250 gr de sucre (200gr m’a paru bien suffisant…)

Préparation :

Préchauffer le four à 190°C (200°C chez moi, mon petit four n’a pas 190°C dans ses températures de cuisson…).

Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre, au bain-marie ou au micro-ondes.

Ajouter le sucre et laisser refroidir un peu. Incorporer un par un les œufs en remuant bien avec une cuillère en bois après chaque nouvel œuf ajouté.

Enfin, ajouter la farine et lisser le mélange. Verser la pâte dans un moule et faire cuire pendant 22 minutes (20 minutes avec mon four préchauffé à 200°C).

Le gâteau doit être encore légèrement tremblotant au milieu.

Laisser refroidir, puis déguster.

Voilà le petit repas, qui a été apprécié, et dévoré !!!!!!!!!!!!! Mon chéri s'est régalé !

Pas sérieux...

doucelola — Thu, 19 Nov 2009 14:00:57 GMT

Non, pas sérieux du tout! Je ne tiens même plus ce blog qui était si cher à mon coeur!

Désolé lectrices (et peut-être lecteurs), mais la vie d'étudiante, ben... Bon bref!

Surtout qu'en juillet, je me suis cassé le poignet... Droit, en plus... Moi qui suit droitière...

Donc:

_ arrêt maladie de deux mois

ce qui entraîne _ repoussement de mon stage pré-professionnel à octobre-novembre

ce qui entraîne _ repoussement de mon stage du diplôme à février-mars-avril 2010

ce qui entraîne _ entrée à l'école de puériculture non pas en janvier 2010 mais en janvier 2011.....

*Lola énervée!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!*

Mais bon, je suis vivante, en plutôt bonne santé, j'ai un namoureux d'enfeeeeeeeeeer,et je vais essayer de me bouger le popotin afin de vous poster des ptits trucs sympas et mignons...

Par exemple quelques recettes de cuisine...

Et la crème que je compte faire à ma mère pour Noël, ainsi que quelques fondants de douche... Merci Réo!!!

A plus tard hi hi !!!!!!!!

Crème hydratante et protectrice à la lavande

doucelola — Thu, 02 Jul 2009 15:01:00 GMT

Je vous présente enfin ma première crème pour le visage !!!

J’en suis très fière d’ailleurs, j’ai ressenti une vague émotion quand mon mélange huile-eau-cire émulsifiante-acide stéarique a donné ça :

J’ai donc utilisé, comme je vous l’avais dit, la méthode de débutante mise au point par notre célèbre Réo. J’étais un peu septique au départ, et pis finalement, ben elle est bien jolie ma ptite crème, je vais faire ma maligne en vacances chez ma marraine, parce que MOI, je peux me vanter d’avoir fait ma petite tambouille toute seule, comme une grande, avec des ingrédients que j’ai choisi selon mes désirs et mes besoins surtout…

Ayant une peau assez spéciale (elle tire au niveau de la bouche, puis ne tire plus… Puis apparaissent de vilains vilains boutons d’acné, qui disparaissent, pour en laisser apparaître d’autres…), j’ai choisi l’huile de coton et l’huile de jojoba pour leurs propriétés adoucissantes. Ensuite, j’ai tenu à l’huile d’argan et l’huile de buriti car je pars dans le Sud pendant deux semaines, et je risque fort d’aller à la plage, en balade en plein cagnard, bref ma peau risque d’être exposée au soleil (et je sais ce que le soleil fait à ma peau, j’ai un décolleté tout rouge à force d’avoir attendu un dépanneur en plein soleil ce matin…).

Et enfin, pour ne rien gâcher, l’huile de jojoba, l’huile de buriti et l’huile d’argan sont toutes les trois « antivieillissement » ou anti-âge. Oui, je n’ai que vingt-et-un ans, mais il n’y a pas d’âge pour commencer à penser au futur…

En ce qui concerne les ajouts, j’ai choisi l’huile essentielle de lavande vraie pour ses propriétés calmantes d’un point de vue nerveux, et cicatrisantes (elle fait disparaître mes vilains vilains boutons…), et l’huile de tea tree (car elle aussi, elle fait disparaître mes vilains vilains boutons… Oui, je suis obsédée par mes boutons !)

J’ai ajouté également une cuillère à café de Maïzena (qui, d’après mes recherches, peut remplacer l’arrow root), ainsi qu’une cuillère à café de poudre de miel, qui est un actif purifiant et hydratant.

Et enfin, évidemment, les conservateurs habituels...

Crème hydratante et protectrice pour le visage

· 60ml d’eau pure

· 30ml d’huiles

_ 8ml d’huile de Coton (adoucissante, émolliante et revitalisante)

_ 10ml d’huile de Jojoba (protectrice, assouplissante, adoucissante, régénératrice, antivieillissement, maintient souplesse et élasticité de la peau)

_ 2ml d’huile de Buriti (protège la peau des rayons UV et du vieillissement, magnifie, intensifie, active et prolonge le bronzage)

_ 10ml d’huile d’Argan (protège du soleil et du vent, nourrissante, cicatrisante, anti-âge)

· 2 cuillères à café de cire émulsifiante

· ½ cuillère à café d’acide stéarique

Ajouts :

· 1 cuillère à café de poudre de miel

· 1 cuillère à café de fécule de maïs

· 15 gouttes HE de Tea Tree (antivirale, antibactérienne, cicatrisante, calme les éruptions cutanées, les irritations et les blessures infectées)

· 15 gouttes HE de Lavande Vraie (cicatrisante, calmante, relaxante, désinfectante)

Conservateurs :

· 30 gouttes d’EPP

· 7 gouttes de Vitamine E

Ce que j’en pense :

Déjà à l’apparence, elle a une jolie couleur légèrement jaune (sûrement due à l’huile de buriti, même si j’en ai mis une infime quantité…). Par contre, elle m’a fait de légers grumeaux (poudre de miel ou Maïzena ?!), mais ceux-ci disparaissent à l’application, dès que je me masse un peu le visage.

Je viens de m’en appliquer une couche, je suis contente, elle est assez concentrée, s’étale bien et pénètre quasi-immédiatement (merci, ô huile de jojoba !!!), et elle laisse ma peau toute douce, sans film brillant (qu’est-ce qu’on dit à la Maïzena ? Merciiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!).

Côté odeur, elle reste assez discrète. Je sens une pointe de lavande, qui reste agréable puisque pas entêtante…

Donc voilà pour le moment, I’m happy !!!

Et voici la petit crème dans son joli petit pot stérilisé...

Mes premières tambouilles!!!

doucelola — Mon, 29 Jun 2009 15:15:00 GMT

Cela fait bien longtemps que je n'ai pas posté... Flemme, boulot, moral en berne, amoureux puis no amoureux (ce qui implique quelques semaines pour s’en remettre), bref plein de petites choses qui me faisaient dire "Vas poster", puis ensuite "Non, pas envie, pas le courage... Plus tard!" Bizarre, la Lola...

Bref, je vous annonce qu'il y a exactement un quart d'heure, je viens de terminer mon premier gommage corporel issu du coffret "Masques et gommages" d' Aroma-Zone.

J'ai donc réalisé un gommage douceur pour le corps à la pulpe de Coco et à l'huile d'Abricot dont les proportions sont les suivantes :

_ 50ml de beurre de karité

_ 50ml d’huile végétale de noyaux d’abricot

_ 10gr de pulpe de noix de coco

_ 33 gouttes d’huile essentielle d’orange douce

_ 33 gouttes d’extrait aromatique d’abricot BIO

Ensuite, ce qui n’était pas inclus dans le coffret mais que j’ai rajouté (parce que j’en ai acheté et que ça me rassure…)

_ 7 gouttes de Vitamine E (anti-oxydant)

_ 33 gouttes d’EPP (conservateur)

Voici les premières photos (pourries, les photos, mais j'attends dans la boîte au lettre mon futur APN à 12,1 mégapixels, ça changera les choses...) :

J’ai également acheté de quoi réaliser ma première crème de jour, ça a été long à mettre au point, j’ai eu du mal à choisir mes huiles, les huiles essentielles, etc… Comme je débute et que je manque de matériel, je vais utiliser la méthode pour débutantes mise au point par Réo. Mais vous verrez tout cela dans la semaine, promis !!!

Egalement à venir, les fabuleux savons que j’ai remporté grâce au défi remporté chez Cece !!! Je passe mon temps à les sentir, ils sont fabuleux !!!

Blog Candy, 3ème tour!!!

doucelola — Sun, 05 Apr 2009 11:38:06 GMT

Encore un Blog Candy! Cette fois chez Sensation Nature!!!

Je ne gagne jamais à ces jeux, mais qui ne tente rien n'a rien, et pis j'ai une chance sur 100 environ d'être tirée au sort!!!

Un ptit coucou!

doucelola — Sun, 05 Apr 2009 11:31:00 GMT

Ca y est, enfin en vacances, alors je viens vous faire un ptit coucou !!!

Je vais d’abord en profiter pour faire de la pub pour notre Youpipi nationale ! Allez voter pour son baume fouetté « Les ours de givre et de miel » sur le blog de Blandine!

Ce qu’elle réalise alors qu’elle est plus jeune que moi, c’est tout simplement sensationnel ! Et en plus, elle a un tout joli prénom (Aliénor...).

Bon, je vais essayer de me remotiver pour vous mettre de chouettes articles qui valent le coup…

Dès la mi-juin, tout sera plus simple puisque plus du tout de partiels, et mémoire de fin d'études presque terminé... Je souhaite alors me lancer dans des baumes fouettés/fondants de douche/crèmes de soin/gommage corporels/barres de massage/gels douche/plein d'autres choses... Et aussi perfectionner mes sels de bain!!! Et aussi utiliser mon superbe coffret AZ que j'ai eu pour Noël afin de réaliser des masques et gommages pour le visage...

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Sinon, une petite question : je viens d’acheter une balance de précision, mais pour pouvoir l’utiliser il faut que je l’étalonne avec un poids de 2kg pile pile tout pile (puisque ce sera pour mesurer des ingrédients cosmétiques, et qu’il faut que ce soit vraiment au centigramme près). Comment faire ? Parce que bon, j’ai essayer avec une bouteille de Contr*x de 2L, mais ce n’est pas précis du tout, il y a 2L + le poids du plastique de la bouteille… Et un poids en laiton sur eb*y coûte 20 euros, ce que je refuse de débourser pour un simple étalonnage… Avez-vous une idée ?

C'était le SOS d'une jeune débutante en détresse!!!^^

Nouvelles...

doucelola — Sun, 22 Mar 2009 09:59:56 GMT

Je ne suis hélas pas très présente en ce moment… Les beaux jours reviennent, je voudrais tambouiller avec mon super coffret AZ pour faire des masques et gommages, et je n’ai même pas le temps. Vous le savez probablement, je finis mes études en novembre 2009 (enfin… et surtout si tout va bien !), et je dois assurer en même temps mon éval de stage jeudi prochain, mon mémoire de fin d’études et mes partiels de mai…

Et le reste du temps, j’essaie de faire un peu de flûte traversière, et je dors aussi si j’ai le temps.

Et pourtant, j’ai des recettes à vous mettre, des livres à vous faire découvrir… Ce sera pour plus tard, n’est-ce pas ? Disons que quand mon éval de stage et les partiels seront passés, je n’aurai plus qu’à penser à mon mémoire, j’aurai donc plus de temps à consacrer à mon blog.

Je vous embrasse toutes !

Tirage au sort

doucelola — Sun, 22 Mar 2009 09:09:21 GMT

Sur le blog de Gourmande, je suis tombée sur ce petit jeu pour fêter les 1 ans de son blog

Je ne gagne jamais à ces tirages au sort, mais qui ne tente rien n'a rien!!!^^

PIF

doucelola — Sun, 22 Feb 2009 19:59:00 GMT

Voilà, je me relance, puisque le premier PIF auquel j'avais participé ne m'avait comblé qu'à un tiers (seule la Petite Clochette avait tenu ses engagements...). Puisque l'on considère qu'on a le droit de s'inscrire qu'à trois PIF, bah Petite Clochette aura été la première, et Gourmande est la deuxième!!!

Voici donc les règles :

-Toute personne possédant un blog peut participer.
-Les 3 premières personnes qui laisseront un commentaire sur ce post recevront un cadeau fait mains (par moi même hein forcément^^) dans les 365 jours.
-En échange vous devrez passer le flambeau en faisant la même promesse sur votre blog (tant que vous ne l'aurez pas faite, le cadeau ne sera pas envoyé).
-Dans votre post vous devez mettre un lien vers la personne grâce à qui vous jouez.

Alors, qui veut se lancer???

Mon jour...

doucelola — Sun, 15 Feb 2009 09:17:57 GMT

Parce qu'aujourd'hui je souffle mes 21 bougies!!!

Au programme repas-surprise de la part de ma maman (mais manque de pot, je crois avoir tout deviné), ouverture des cadeaux qui attendent sagement sur la table (malgré la tentation je n'ai rien ouvert), et goûter avec une copine!!!

Bon week-end à toutes!!!